
Pollo alla catalana
Piatti Unici da Spagna
Paella speciale con pollo
Paella speciale con pollo
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Paella con riso, pollo, peperoni e peperoncino.
Tagliate il pollo in piccole parti, scaldate in una padella antiaderente 4 cucchiai di olio, unite lo zafferano, la paprica e stemperate bene.
Dorate i pezzi di pollo su ogni lato per circa 10 minuti, toglieteli e saltate nella stessa padella per 5 minuti i peperoni tagliati a pezzetti, i carciofini a spicchi, i pomodorini e l'aglio schiacciato.
Rimettete il pollo in padella, aggiungete il riso e saltate il tutto. Bagnate con il vino, aggiungete acqua bollente e cuocete il riso a fuoco basso per circa 20 minuti. Lasciate riposare per 10 minuti prima di servire.