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Pancakes ai fiocchi di latte

ingredienti

persone

4

Sale iodato

1 pizzico

Lievito istantaneo per torte salate

1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Uova

1 unità

Farina integrale

50 grammi

Fiocchi di latte

200 grammi

Piatti Unici da Italia

Pancakes ai fiocchi di latte

Pancakes ai fiocchi di latte

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancakes ai fiocchi di latte

Una versione light ma molto appetitosa dei classici pancakes, per una colazione leggera ma piena di gusto (provateli con il miele!)

Pancakes ai fiocchi di latte step 1

step 1

Per prima cosa mescolate insieme l'uovo e i fiocchi di latte

Pancakes ai fiocchi di latte step 2

step 2

Unite al composto di uova e fiocchi di latte l'olio e.v.o. e la farina precedentemente mescolata insieme al lievito, quindi aggiustate di sale (se a questo punto l'impasto risulterà troppo denso aggiungete del latte)

Pancakes ai fiocchi di latte step 3

step 3

Fate scaldare un padellino antiaderente (io ne uso uno piccolino di Ikea) dopodiché abbassate la fiamma al minimo, ungete con un filo d'olio e.v.o. e aggiungete un cucchiaio colmo di pastella

placeholder step

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Pancakes ai fiocchi di latte step 4

step 4

Mettete il coperchio e fate cuocere per circa 2 minuti per lato (girate i pancakes quando avranno la superficie ricoperta da tanti piccoli buchini)

Pancakes ai fiocchi di latte step 5

step 5

Servite i vostri pancakes ai fiocchi di latte caldi e con il condimento che preferite (io li adoro con il miele ma sono altrettanto ottimi anche con marmellate e creme dolci)

Pancakes ai fiocchi di latte step 6

step 6

(Con queste dosi ottengo 8 pancakes di piccole dimensioni)

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