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Pasta al forno con carne macinata pancetta e besciamella

ingredienti

persone

4

Pasta di semola

400 grammi

Cipolla

1 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Carne macinata di manzo

300 grammi

Pancetta

200 grammi

Vino bianco da tavola

1 bicchiere

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Parmigiano grattugiato

2 cucchiai

Prezzemolo

1 rametto

Besciamella UHT

1 barattolo

Primi Piatti da Italia - Puglia

Pasta al forno con carne macinata pancetta e besciamella

Pasta al forno con carne macinata pancetta e besciamella

con carne con glutine con lattosio ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta al forno con carne macinata pancetta e besciamella

Se siete alla ricerca di una ricetta dal gusto avvolgente e delicato, la Pasta al forno con carne macinata pancetta e besciamella è perfetta per voi!

Pasta al forno con carne macinata pancetta e besciamella step 1

step 1

Tritate finemente la cipolla e fatela imbiondire in padella con l'olio evo.

Pasta al forno con carne macinata pancetta e besciamella step 2

step 2

Quando la cipolla sarà ben dorata, unite la pancetta e fate rosolare.

Pasta al forno con carne macinata pancetta e besciamella step 3

step 3

Dopo qualche minuto unite anche la carne macinata e lasciate cuocere per un pò.

Pasta al forno con carne macinata pancetta e besciamella step 4

step 4

Dopodichè sfumare con il vino bianco.

Pasta al forno con carne macinata pancetta e besciamella step 5

step 5

Salare, pepare e far cuocere per 10 minuti circa, aggiungendo un mestolo di acqua calda.

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Pasta al forno con carne macinata pancetta e besciamella step 6

step 6

Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente.

Pasta al forno con carne macinata pancetta e besciamella step 7

step 7

Versare la pasta in un'ampia ciotola con metà besciamella, del parmigiano grattugiato, il ragu di carne bianco e mescolare.

Pasta al forno con carne macinata pancetta e besciamella step 8

step 8

In una teglia da forno rettangolare versare un filo di olio evo e versare al suo interno la pasta con il condimento.

Pasta al forno con carne macinata pancetta e besciamella step 9

step 9

Ricoprire la pasta con la restante besciamella, una spolverata di parmigiano, un pizzico di pepe e del prezzemolo fresco tritato.

Pasta al forno con carne macinata pancetta e besciamella step 10

step 10

Trasferite in forno e cuocete a 200° per 20 minuti circa (quando si sarà formata una crosticina dorata la pasta è pronta), quindi estraete la teglia dal forno, lasciate riposare per 5 minuti e disponete la preparazione nel piatto da portata.

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