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Piadina morbida alle zucchine e basilico

ingredienti

persone

1

Zucchine

80 grammi

Uovo, albume

60 grammi

Acqua

q.b.

Farina integrale

85 grammi

Lievito in polvere

3 grammi

Sale iodato

q.b.

Basilico

5 foglie

Piatti Unici da Italia - Lazio

Piadina morbida alle zucchine e basilico

Piadina morbida alle zucchine e basilico

vegetariano con glutine con uova ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Piadina morbida alle zucchine e basilico

Una piadina davvero soffice e priva di grassi, io la servo con altre zucchine stufate e crema di mandorle...una goduria!!!

Piadina morbida alle zucchine e basilico step 1

step 1

Cuocere le zucchine in acqua, unendo gli aromi che più vi piacciono.

Piadina morbida alle zucchine e basilico step 2

step 2

Frullare le zucchine con basilico fresco una volta pronte, unire poi farina, albumi, e tutti gli altri ingredienti. Fino ad ottenere una pastella semidensa.

Piadina morbida alle zucchine e basilico step 3

step 3

Cuocere la pastella in padella antiaderente calda, girando quando si creano bolle in superficie.

Piadina morbida alle zucchine e basilico step 4

step 4

Servire farcendo con ciò che più vi piace: nel mio caso zucchine e burro di mandorle, ve lo consiglio!!!

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