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Pollo peri peri con insalata di riso

ingredienti

persone

4

Petto di pollo

200 grammi

Riso integrale

120 grammi

Cetrioli

1 unità

Mais, giallo

60 grammi

Spinaci

40 grammi

Yogurt bianco magro

200 grammi

Succo di limone

2 cucchiaini

Coriandolo essiccato

1 cucchiaio

Piatti Unici da Mondo

Pollo peri peri con insalata di riso

Pollo peri peri con insalata di riso

con carne con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pollo peri peri con insalata di riso

Una deliziosa e proteica ricetta.

Pollo peri peri con insalata di riso step 1

step 1

Marina il pollo in una ciotola con la salsa peri peri, il succo di limone e 4 cucchiai d'acqua per un'ora in frigorifero. Nel frattempo, cuoci il riso secondo le istruzioni della confezione.

Pollo peri peri con insalata di riso step 2

step 2

Metti il riso, il cetriolo, il mais e lo spinacino insieme in una ciotola e mescola gli ingredienti. Per fare la salsa da condimento, mescola lo yogurt, il succo di limone e il coriandolo in una piccola ciotola.

Pollo peri peri con insalata di riso step 3

step 3

Riscalda una padella anti-aderente a fuoco medio e cuoci il pollo per circa 4-6 minuti su ogni lato. Metti da parte per far raffreddare.

Pollo peri peri con insalata di riso step 4

step 4

Per servire, metti il riso con il pollo su dei piatti da servizio e ricopri con la salsa allo yogurt. Servi con degli spicchi di limone a lato.

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