Calzone di spinaci
di
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Polpette di patate e spinaci al forno
ingredienti
persone
3
Patate novelle
600 grammi
Spinaci
300 grammi
Grana Padano grattugiato
30 grammi
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Noce moscata
q.b.
Sale iodato
q.b.
Contorni da Italia
Polpette di patate e spinaci al forno
Polpette di patate e spinaci al forno
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una ricetta sfiziosa, veloce e leggera a base di patate novelle e spinaci #bambini
preparazione
step 1
Per prima cosa lavate accuratamente le patate novelle sotto acqua corrente e lessatele in acqua bollente per circa 15 minuti (in alternativa potete cuocerle al microonde come spiegato qui http://bit.ly/2upptYh)
step 2
Nel frattempo scottate gli spinaci in acqua bollente salata (se li acquistate congelati seguite le istruzioni indicate sulla confezione) dopodiché scolateli in una ciotola con acqua e ghiaccio e infine strizzateli
step 3
Una volta cotte sbucciate le patate, schiacciatele con una forchetta e aggiungete al composto ottenuto gli spinaci ben strizzati e sminuzzati finemente
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step 4
A questo punto aggiungete anche il grana padano grattugiato, la noce moscata ed il sale e mescolate accuratamente
step 5
Formate le vostre polpette lavorandole con le mani (solitamente ne ottengo 30 di piccole dimensioni), disponetele su una teglia rivestita da carta forno e spennellatele con l'olio e.v.o.
step 6
Non vi resta che passare le vostre polpette di patate e spinaci in forno ventilato a 200° per circa 10 minuti
step 7
Dopo averle cotte potete consumarle subito, conservarle in frigo per un giorno al massimo o congelarle per averle sempre pronte da gustare
