Tagliolini agli scampi freschi
31 ricette
Tagliolini con finferli
ingredienti
persone
4
Sale iodato
q.b.
Prezzemolo
2 rametti
Aglio
1 spicchio
Margarina
40 grammi
Funghi finferli
400 grammi
Tagliolini
350 grammi
Primi Piatti da Italia
Tagliolini con finferli
Tagliolini con finferli
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto superveloce perfetto per l'autunno!
preparazione
step 1
Pulite i Finferli, possibilmente con un panno umido, è meglio non bagnarli completamente se no s'inzuppano d'acqua (come delle spugne).
step 2
In una pedella mettete il burro e l'aglio con un pizzico di sale e fate soffriggere l'aglio. Poi aggiungete i Finferli e fate andare per qualche minuto a fuoco vivo. Quando sono cotti, spegnete il fornello.
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step 3
Portate ad ebollizione abbondante acqua salata e buttate la pasta. Quando la pasta è cotta, scolatela tenendo da parte un po' d'acqua di cottura e versatela direttamente nella padella.
step 4
Aggiungete il prezzemolo spezzettato e fate mantecare bene aggiungendo un po' d'acqua di cottura. Impiattate e mangiatela bella calda.
