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TORTA CASTAGNE E CIOCCOLATO Vegan Gluten Free

ingredienti

persone

4

Semi di lino

30 grammi

Farina di castagne

200 grammi

Fecola di patate

20 grammi

Cacao amaro

50 grammi

Zucchero di canna integrale

150 grammi

Acqua

300 grammi

Olio extravergine di oliva

50 grammi

Succo di arancia

1/2 bicchiere

Lievito per dolci

1/2 unità

Sale iodato

q.b.

Cannella

q.b.

Noce moscata

q.b.

Latte di soia

50 grammi

Pinoli secchi

2 cucchiai

Dolci da Italia

TORTA CASTAGNE E CIOCCOLATO Vegan Gluten Free

TORTA CASTAGNE E CIOCCOLATO Vegan Gluten Free

vegano con noci ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

TORTA CASTAGNE E CIOCCOLATO Vegan Gluten Free

Una torta vegan e gluten free deliziosa, cioccolatosa e profumata di castagne

TORTA CASTAGNE E CIOCCOLATO Vegan Gluten Free step 1

step 1

Frullate i semi di lino in un macina caffè (o semplicemente acquistateli già ridotti in farina). Aggiungete il latte vegetale. Lasciate riposare per far addensare il composto (che sarà il nostro sostituto delle uova)

TORTA CASTAGNE E CIOCCOLATO Vegan Gluten Free step 2

step 2

Unite al composto di semi di lino 100 grammi di acqua. Lasciate nuovamente riposare. Nel mentre setacciate: la farina di castagne, il cacao e il lievito. Unite lo zucchero (meglio se lo frullate brevemente)

TORTA CASTAGNE E CIOCCOLATO Vegan Gluten Free step 3

step 3

Mescolate le farine e aggiungete l'acqua rimanente, l'olio e il composto di semi di lino (sostituto delle uova). Spremete un'arancia o utilizzate il succo di arancia. E' possibile e consigliato se usate l'arancia fresca

TORTA CASTAGNE E CIOCCOLATO Vegan Gluten Free step 4

step 4

unire la scorza della stessa all'interno dell'impasto. Per ultimo unite la mezza bustina di lievito (oppure 8 grammi tra cremor tartaro e bicarbonato)

TORTA CASTAGNE E CIOCCOLATO Vegan Gluten Free step 5

step 5

Unite le spezie: pizzico di sale, cannella e noce moscata. Mescolate bene l'impasto. Preriscaldate il forno e infornate per 35/40 minuti

TORTA CASTAGNE E CIOCCOLATO Vegan Gluten Free step 6

step 6

A piacere prima di infornare potete cospargere la superficie con: - zucchero di canna integrale oppure - pinoli o perchè no? con entrambi!

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