
Crostata di mele
Dolci da Italia
Torta di mele sofficissima
Torta di mele sofficissima
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Ricetta della tradizione
Lavare e sbucciare le mele, tagliarle in fettine più o meno sottili, irrorarle con del succo di limone per non farle annerire e mettere da parte
Versare in una ciotola lo zucchero, i due tuorli e l'olio di semi, amalgamando il tutto fino ad ottenere un composto spumoso
Aggiungere la farina e la bustina di lievito
Montare a neve gli albumi ed aggiungerli al composto
Versare il tutto in una tortiera precedentemente imburrata
Guarnire la superficie con le mele, spolverare con dello zucchero ed infornare a 180° per 30 minuti