Crostata a doppio strato di pesche e conserva di frutta
178 ricette
Crostata a doppio strato di albicocche e conserva di frutta
ingredienti
persone
12
Farina di frumento tipo 00
400 grammi
Burro
200 grammi
Zucchero bianco
200 grammi
Uova
2 unità
Uovo, tuorlo
1 unità
Lievito per dolci
1 unità
Vanillina
1 bustina
Marmellata
4 cucchiai
Albicocche
1000 grammi
Zucchero bianco
q.b.
Granella di pistacchio
50 grammi
Zucchero a velo
q.b.
Zucchero bianco
1 cucchiaio
Dolci da Italia - Sicilia
Crostata a doppio strato di albicocche e conserva di frutta
Crostata a doppio strato di albicocche e conserva di frutta
pronta in
1 ora 20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un doppio strato di golosità
preparazione
step 1
Procedimento per la frolla : montare le uova con lo zucchero, fino ad un composto spumoso aggiungerlo a tutti gli altri ingredienti lavorare velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo
step 2
avvolgerlo con la pellicola e lasciar riposare in frigo per 30 minuti
step 3
Nel frattempo preparare la granella : Tostare e frullare grossolanamente i pistacchi o se si vuole si può sostituire il pistacchio con le nocciole
step 4
Quando la frolla è pronta, preparare le albicocche : lavarle e tagliarle a spicchi, mettendole in un contenitore capiente
step 5
aggiungervi 1 cucchiaio di zucchero e la granella mescolare, assaggiarle e se necessita aggiungere altro zucchero se sono acidule
step 6
Preparare la crostata : dividere la frolla in 2 parti e con l'aiuto della carta forno ricavarne 2 cerchi mettendone 1 in teglia con tutta la carta
step 7
spalmarvi la conserva di frutta ( utilizzare qualsiasi conserva, a proprio gusto ) e sopra distribuirvi le albicocche
step 8
coprire con l'altro disco, chiudendo bene i bordi e bucherellarlo con i rebbi di una forchetta
step 9
cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti quando raffredda, spolverizzare lo zucchero a velo
