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Yogurt di soia e anacardi fatto in casa

ingredienti

persone

7

Bevanda alla soia

1 litro

Anacardi

50 grammi

Yogurt di soia

150 grammi

Bevande da Mondo

Yogurt di soia e anacardi fatto in casa

Yogurt di soia e anacardi fatto in casa

vegano con frutta a guscio

pronta in

7 ore 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Yogurt di soia e anacardi fatto in casa

Lo Yogurt di soia e anacardi fatto in casa si prepara con solo 3 ingredienti. Denso e cremoso, è un' alternativa allo yogurt tradizionale.

Yogurt di soia e anacardi fatto in casa step 1

step 1

Versa nel boccale del frullatore gli anacardi e la metà del latte di soia. Frulla tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Yogurt di soia e anacardi fatto in casa step 2

step 2

Trasferisci il frullato in una pentola in acciaio abbastanza capiente e aggiungi il restante latte di soia. Metti la pentola sul fuoco basso e porta il latte a bollore. Lascialo sobbollire molto lentamente per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Yogurt di soia e anacardi fatto in casa step 3

step 3

Trascorsi i 5 minuti, spegni il fuoco e metti il coperchio. Lascia intiepidire il latte.

Yogurt di soia e anacardi fatto in casa step 4

step 4

Una volta tiepido, è giunto il momento di aggiungere lo yogurt, che farà da starter per la fermentazione. Versalo nella pentola e mescola molto delicatamente con un cucchiaio di legno finché non sarà tutto completamente sciolto.

Yogurt di soia e anacardi fatto in casa step 5

step 5

Metti il composto nella yogurtiera oppure distribuiscilo nei vasetti, se in dotazione, e lascia fermentare per 6 8 ore.

Yogurt di soia e anacardi fatto in casa step 6

step 6

Una volta pronto, trasferisci lo yogurt in frigorifero e lascialo riposare per almeno 1 ora prima di gustarlo o utilizzarlo per altre preparazioni.

Yogurt di soia e anacardi fatto in casa step 7

step 7

Ricorda di tenere da parte 150 g di yogurt, avrai lo starter per prepararne nuovamente!

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