Lasagne in verde con pesto vegano e zucchine
11 ricette
Zoodles con pesto ai pomodori secchi
ingredienti
persone
4
Pomodori secchi
20 unità
Basilico
70 grammi
Pinoli secchi
50 grammi
Parmigiano grattugiato
2 cucchiai
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Aglio
1 spicchio
Zucchine
4 unità
Primi Piatti da Italia
Zoodles con pesto ai pomodori secchi
Zoodles con pesto ai pomodori secchi
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una ricetta veloce, gustosissima e estiva!
preparazione
step 1
Tritate in un mixer tutti gli ingredienti insieme con olio extra vergine di oliva fino ad ottenere una salsa omogenea.
step 2
Con lapposito attrezzo fate a spaghetti le zucchine. Potete lasciarle crude oppure sbollentarle un minuto in acqua salata.
step 3
Condite gli zoodles con il pesto rosso e guarnite con del basilico fresco.
