Compleanno importante
184 ricette
Biscottini al limone candito
ingredienti
persone
4
Farina integrale
450 grammi
Yogurt greco magro
85 grammi
Uova
3 unità
Olio di oliva
50 mL
Zucchero bianco
2 cucchiai
Limoni
5 unità
Acqua
250 mL
Zucchero bianco
200 grammi
Dolci da Italia
Biscottini al limone candito
Biscottini al limone candito
pronta in
1 ora 10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Profumati ed eleganti biscottini al limone
preparazione
step 1
Iniziare dalla pasta frolla allo yogurt: in una ciotola capiente disporre la farina e lo zucchero a fontana.
step 2
A parte lavorare le uova con l'olio e lo yogurt e unire tutto al centro della fontana. Impastare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo, avvolgere con pellicola e mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.
step 3
Nel frattempo tagliare a fettine i limoni e far bollire le fettine per 2 minuti in acqua bollente quindi scolare su carta forno e lasciar raffreddare.
step 4
Ripetere l'operazione cambiando l'acqua. Realizzare poi uno sciroppo unendo acqua e zucchero in padella, versare poi le fettine di limone e farle caramellare per qualche minuto. Infine scolarle e lasciarle raffreddare.
step 5
Stendere la pasta e ricavare dei dischetti con un taglia-biscotti e porre su ogni biscotto una fettina di limone.
step 6
Cospargere tutti i biscotti con lo zucchero e infornare in forno statico preriscaldato a 180C per 15-20 minuti.
