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Torta con crema all'arancia metodo bimby

ingredienti

persone

8

Farina di frumento tipo 00

300 grammi

Zucchero bianco

150 grammi

Uova

3 unità

Succo di arancia

200 mL

Olio di semi di girasole

70 mL

Lievito per dolci

16 grammi

Zucchero bianco

60 grammi

Acqua

120 grammi

Rum o rhum

5 grammi

Latte parzialmente scremato

300 mL

Succo di arancia

200 mL

Buccia d'arancia

1 cucchiaino

Zucchero bianco

120 grammi

Farina di frumento tipo 00

25 grammi

Amido di mais o maizena

20 grammi

Uova

2 unità

Panna fresca

400 grammi

Dolci da Italia - Sicilia

Torta con crema all'arancia metodo bimby

Torta con crema all'arancia metodo bimby

vegetariano con glutine con uova con lattosio fonte di Vit C

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta con crema all'arancia metodo bimby

La torta con crema all' arancia è una vera prelibatezza , il suo sapore delicato e il profumo darancia la rendono irresistibile!

Torta con crema all'arancia metodo bimby step 1

step 1

Accendiamo il forno ventilato a 180 gradi. Per la bagna, mettere 120 g. di acqua,e 60 g. di zucchero in un pentolino e portare ad ebollizione, quando raffredda aggiungere il liquore

Torta con crema all'arancia metodo bimby step 2

step 2

Prepariamo il pandispagna: (Bimby) Nel boccale inserire 3 uova e 150 g. zucchero, 40 sec. vel. 5.aggiungere 300 g. farina, 1 min. vel. 5 e, con le lame in movimento, aggiungere 200 ml di succo di arancia e lolio.

Torta con crema all'arancia metodo bimby step 3

step 3

A 10 secondi dalla fine aggiungere il lievito.

Torta con crema all'arancia metodo bimby step 4

step 4

Versare su una tortiera a cerchio apribile imburrata e infarinata . Infornare per 30 minuti.

Torta con crema all'arancia metodo bimby step 5

step 5

Per la crema allarancia : (Bimby) Inserire nel boccale 300 ml. di latte, 200 ml. di succo di arancia e la scorza,120 g. di zucchero, 2 uova, la farina e il mais . Cuocere 100 gradi, 7 minuti velocità 4.

Torta con crema all'arancia metodo bimby step 6

step 6

Trasferire in un recipiente , mettere la pellicola a contatto e raffreddare.

Torta con crema all'arancia metodo bimby step 7

step 7

Quando il pandispagna e la crema saranno freddi, tagliare il pandispagna a metà e bagnare la base con la bagna

Torta con crema all'arancia metodo bimby step 8

step 8

Aggiungere 200 ml. di panna alla crema e mescolare delicatamente

Torta con crema all'arancia metodo bimby step 9

step 9

Versare la crema sul pandispagna e livellare con una spatola

Torta con crema all'arancia metodo bimby step 10

step 10

coprire con laltra metà di pandispagna e bagnare con lo sciroppo. Mettere altra panna sopra e livellare, lasciando il bordo scoperto. Decorare con fette darancia e ciuffi di panna montata

Torta con crema all'arancia metodo bimby step 11

step 11

Trovi la mia ricetta qui: http://blog.giallozafferano.it/dolcettyepasticci/torta-alla-crema-darancia/

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