Torta alle fragole
10 ricette
Crema pasticcera vegan
ingredienti
persone
5
Curcuma
q.b.
Bacca di vaniglia
3 grammi
Buccia di limone
1 cucchiaino
Olio di mais
1 cucchiaio
Amido di mais
50 grammi
Zucchero di canna
80 grammi
Bevanda alla soia
500 grammi
Dolci da Italia
Crema pasticcera vegan
Crema pasticcera vegan
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Crema semplice e squisita
preparazione
step 1
In un pentolino metti lo zucchero di canna con l'amido di mais setacciato, il cucchiaio di olio (per dare più cremosità alla crema) la curcuma (eventualmente) e l'interno della mezza bacca di vaniglia
step 2
Aggiungi un po' di latte per stemperare bene il tutto.
step 3
In un altro pentolino scalda il rimanente latte con la buccia di limone e la mezza bacca di vaniglia svuotata dai semini.
step 4
Appena il latte sarà ben caldo versalo nel pentolino con lo zucchero e l'amido di mais attraverso un colino. Porta a bollore e sempre mescolando con una frusta fai cuocere finché inizierà ad addensare.
step 5
Togli dal fuoco la crema e versala in un contenitore coprendola poi con una pellicola per alimenti a contatto e fai raffreddare prima di usarla.
