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Filetto di salmone affumicato con patate al forno

ingredienti

persone

2

Salmone affumicato

1 filetto

Patate dolci, ignami

500 grammi

Rosmarino fresco

1 rametto

Sale iodato

q.b.

Limoni

1 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

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Filetto di salmone affumicato con patate al forno

Filetto di salmone affumicato con patate al forno

con glutine con pesce fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Filetto di salmone affumicato con patate al forno

Si dice che se si cucina per qualcuno che si ama i piatti acquistino una loro magia. Ecco un piatto dal sapore dolce e travolgente che vi piacerà condividere con chi amate.

Filetto di salmone affumicato con patate al forno step 1

step 1

Per prima cosa lavate accuratamente le patate e tagliatele a cubetti senza togliere la buccia. Mettetele in una ciotola con un po' d 'olio e sale e del rosmarino e massaggiatele per far amalgamare il tutto.

Filetto di salmone affumicato con patate al forno step 2

step 2

Preparate una teglia con la carta da forno e disponete in maniera ordinata le patate aggiungendo un altro filo d'olio. lasciate due spazi vuoti dove adagerete il salmone.

Filetto di salmone affumicato con patate al forno step 3

step 3

Prendete il filetto di salmone e tagliatelo in due mantenendo lo spessore. Prima di appoggiarlo negli spazi appositi prendete una pezzetto di patata e create delle listarelle sottilissime che disporrete negli spazi vuoti

Filetto di salmone affumicato con patate al forno step 4

step 4

Poi prendete un limone e tagliate due fettine sottilissime e mettetele sopra le listarelle di patate. Infine adagiate i filetti di salmone e affiancategli un ramoscello di rosmarino.

Filetto di salmone affumicato con patate al forno step 5

step 5

aggiungete qualche chicco di pepe e infornate a 180 per 45 minuti con il forno ventilato...non vi resta che aspettare e condividere questo strepitoso piatto

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