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Fit kinder paradiso

ingredienti

persone

4

Farina di riso

50 grammi

Farina di cocco

10 grammi

Acqua

100 grammi

Uova

1 unità

Uovo, albume

40 grammi

Buccia di limone

1 cucchiaino

Latte parzialmente scremato

100 grammi

Amido di mais o maizena

12 grammi

Miele

5 grammi

Yogurt greco magro

100 grammi

Bacca di vaniglia

5 grammi

Cocco

7 grammi

Dolci da Italia

Fit kinder paradiso

Fit kinder paradiso

vegetariano con uova con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Fit kinder paradiso

Ricetta per una simil Kinder Paradiso. Soffice, con un aroma di vaniglia che inonderà tutta la cucina

Fit kinder paradiso step 1

step 1

Come prima cosa aprite la bacca di vaniglia e raschiate i semini che andranno messi in un pentolino insieme al latte.

Fit kinder paradiso step 2

step 2

Portate ad ebollizione 100gr di acqua con allinterno il baccello della bacca di vaniglia, usando un coperchio. Appena arriva ad ebollizione spegnete e lasciate intiepidire sempre con il coperchio.

Fit kinder paradiso step 3

step 3

Intanto montate il tuorlo duovo finché non diventa cremoso, aggiungete le farine e 30 gr di Mix Schar, preparato per dolci.

Fit kinder paradiso step 4

step 4

Aggiungete l'acqua aromatizzata a cui va tolta la bacca (aggiungetene poca per volta perché è possibile che non vi serva tutta, dovete ottenere un composto cremoso ma non liquido). Aggiungete la scorza di limone.

Fit kinder paradiso step 5

step 5

A parte montate a neve gli albumi ed incorporateli al composto girando dal basso verso lalto per evitare di smontarli.

Fit kinder paradiso step 6

step 6

Fate cuocere nel microonde a 500w per 4 minuti poi giratelo e continuate per 1 minuto o In forno 180° fino a doratura, fare la prova stecchino.

Fit kinder paradiso step 7

step 7

Per la crema: portate ad ebollizione il latte con i semi di vaniglia e la maizena girando costantemente per far si che si sciolga bene senza lasciare grumi.

Fit kinder paradiso step 8

step 8

Quando si sarà addensato spegnete, aggiungeteci il miele e lasciate raffreddare (meglio se lo si lascia almeno mezzora in frigorifero). Una volta che la crema sara fredda unirla allo yogurt greco.

Fit kinder paradiso step 9

step 9

Appena sarà fredda la torta dividetela in due e farcitela, richiudetela e lasciate riposare in frigorifero tutta la notte. La mattina guarnite con cocco/cannella/frutta a piacere.

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