6

condividi su

Focaccia cotto zucchine e fiordilatte

ingredienti

persone

4

Farina di grano duro rimacinata

350 grammi

Lievito per prodotti da forno

1 unità

Olio extravergine di oliva

3 cucchiai

Acqua

150 grammi

Sale iodato

12 grammi

Zucchero bianco

1 cucchiaino

Prosciutto cotto

150 grammi

Zucchine

1 unità

Mozzarella, Fior di latte

150 grammi

prodotti da forno da Italia

Focaccia cotto zucchine e fiordilatte

Focaccia cotto zucchine e fiordilatte

con carne con glutine con lattosio ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Focaccia cotto zucchine e fiordilatte

Ciao amici eccomi con una nuova ricettina salva cena veloce e buonissima!!! Vediamo di cosa si tratta..

Focaccia cotto zucchine e fiordilatte step 1

step 1

In una ciotola capiente setacciamo la farina ed il lievito,aggiungiamo lo zucchero ed uniamo a filo sia lacqua tiepida che lolio,iniziamo ad impastare e infine aggiungiamo il sale.

Focaccia cotto zucchine e fiordilatte step 2

step 2

Formiamo un panetto liscio ed omogeneo, lo avvolgiamo nella pellicola trasparente,lo facciamo riposare 10 minuti.Laviamo e grattugiamo la zucchina,la condiamo con un po di sale e pepe,poi tagliamo a fette il fiordilatte

Focaccia cotto zucchine e fiordilatte step 3

step 3

Dividiamo ora il panetto in due e con un matterello ricaviamo 2 dischi di circa 22cm di diametro e spesso 2mm.

Focaccia cotto zucchine e fiordilatte step 4

step 4

Ungiamo una padella con un po di olio e adagiamo il primo disco di pasta disponiamo su tutta la superficie,stando leggermente lontano dai bordi,il prosciutto cotto,le zucchine e il fiordilatte.

Focaccia cotto zucchine e fiordilatte step 5

step 5

Richiuidiamo con laltro disco di pasta e sigilliamo bene i bordi,inumidiamo un pochino la superficie con un filo dolio e una spolveratina di sale.

Focaccia cotto zucchine e fiordilatte step 6

step 6

Accendiamo il fuoco e facciamo cuocere per circa 15 minuti per lato,a fiamma medio/bassa,avendo cura di girare la focaccia almeno un paio di volte durante la cottura.

Loading pic