50

condividi su

Granola: come prepararsi i cereali comodamente a casa

ingredienti

persone

20

Uvetta

1 cucchiaio

Gocce di cioccolato fondente vegano

5 grammi

Zucchero di canna

60 grammi

Acqua

550 mL

Olio di semi di girasole

250 mL

Sciroppo di Agave

550 grammi

Frutta secca mista

700 grammi

Fiocchi d'avena

1000 grammi

Dolci da Italia

Granola: come prepararsi i cereali comodamente a casa

Granola: come prepararsi i cereali comodamente a casa

vegano con glutine con frutta a guscio ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Granola: come prepararsi i cereali comodamente a casa

un mix di avena tostata in forno, unita a frutta secca e disidratata ( e per i più golosi gocce di cioccolato!). E’ ottima da gustare con lo yogurt, con la frutta, con il gelato, per dare croccantezza agli smoothies, come spuntino.. è semplicemente buonissima!

Granola: come prepararsi i cereali comodamente a casa step 1

step 1

Iniziate versando tutta l’avena in una ciotola molto capiente. Tagliate poi la vostra frutta secca in maniera grossolata, tanto per non avere dei pezzi troppo grandi, e uniteli all’avena.

Granola: come prepararsi i cereali comodamente a casa step 2

step 2

Nel frattempo, in un pentolino, versate tutti i liquidi e lo zucchero di canna. Ponete sul fuoco e portate a bollore: io ho fatto ritirare un po’ il composto, in modo che non fosse più liquidissimo, bensì più appiccicoso

Granola: come prepararsi i cereali comodamente a casa step 3

step 3

Potete scegliere lo sciroppo che preferite: io alterno l’agave o lo sciroppo di zucchero di canna, che dolcifica allo stesso modo. Se non seguite una dieta vegana, potete utilizzare anche del miele.

Granola: come prepararsi i cereali comodamente a casa step 4

step 4

A questo punto siete pronti a versare il composto bollente sul mix di avena e frutta secca (ecco perchè serve un recipiente assai capiente!). Mescolate e assicuratevi che sia tutto uniforme.

Granola: come prepararsi i cereali comodamente a casa step 5

step 5

Avrete già preriscaldato il forno a 130°C circa (Io ho alternato la funzione statica a quella ventilata durante la cottura).

Granola: come prepararsi i cereali comodamente a casa step 6

step 6

Disponete la vostra granola su 2/3 placche da forno, oppure dei grandi tegami o pirofile, in base a quello di cui disponete. Assicuratevi di rivestire il fondo con carta da forno.

Granola: come prepararsi i cereali comodamente a casa step 7

step 7

la granola deve formare uno strato uniforme e abbastanza sottile, non deve essere troppo spessa altrimenti non cuocerà un maniera uniforme.

Granola: come prepararsi i cereali comodamente a casa step 8

step 8

La parte più faticosa arriva ora. Ogni 15 minuti dovrete togliere le placche dal forno, armarvi di tarocco/spatola e mescolare la granola, in modo che non attacchi sul fondo e cuocia in maniera uniforme.

Granola: come prepararsi i cereali comodamente a casa step 9

step 9

Io continuo la cottura per 60/75 minuti, fino alla doratura dei cereali.

Granola: come prepararsi i cereali comodamente a casa step 10

step 10

Quando li avrete tolti dal forno e fatti raffreddare potrete aggiungerci l’uvetta sultanina, le gocce di cioccolato, la frutta disidratata che più vi aggrada e così via! Ottimo, no?

Loading pic