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Hot dog con salsa piccante

ingredienti

persone

6

Wurstel viennesi

6 unità

Panini hot dog

6 unità

Lattuga o insalata

80 grammi

Carote

1 unità

Pomodorini

100 grammi

Cipollotti

1 unità

Cetrioli

1 metà

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pomodori rossi

200 grammi

Sale iodato

q.b.

Aglio

1 spicchio

Concentrato di pomodoro

1 cucchiaio

Salsa worcestershire

q.b.

Zucchero di canna

30 grammi

Peperoncino

q.b.

Scalogni

1 metà

Piatti Unici da Germania

Hot dog con salsa piccante

Hot dog con salsa piccante

con carne con glutine con pesce fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in potassio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Hot dog con salsa piccante

I classici hot dog con salsa piccante.

Hot dog con salsa piccante step 1

step 1

Per la salsa: in una padella fate rosolare nell'olio lo scalogno tritato fine e lo spicchio d'aglio, poi aggiungete i pomodori spellati tritati.

Hot dog con salsa piccante step 2

step 2

Irrorate con lo zucchero, il concentrato di pomodoro e la salsa Worcester, aromatizzate con il peperoncino e cuocete per 15 minuti, quindi equilibrate il sale e frullate il composto.

Hot dog con salsa piccante step 3

step 3

Tagliate a cubetti i pomodorini e il cetriolo, à la julienne la carota e conditeli con olio e sale.

Hot dog con salsa piccante step 4

step 4

Tagliate a metà i panini lasciandoli attaccati da un lato, poi farciteli con la lattuga a listarelle e il misto di pomodorini, cetriolo e carota.

Hot dog con salsa piccante step 5

step 5

Cuocete i wurstel sulla griglia calda e ponetene uno in ciascun panino arricchendo con rondelle di cipollotto. Condite con la salsa piccante e servite.

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