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Insalata Di Verdure Croccanti Allo Zenzero

ingredienti

persone

2

Cavoli cappuccio verde

500 grammi

Cipolle

1 metà

Patate

2 grammi

Olio di semi di girasole

2 cucchiai

Zenzero in polvere

1 grammo

Sale marino integrale

1 cucchiaino

contorni da Italia - Lombardia

Insalata Di Verdure Croccanti Allo Zenzero

Insalata Di Verdure Croccanti Allo Zenzero

vegano ricco in fibre fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata Di Verdure Croccanti Allo Zenzero

Prosegue la mia campagna mangiamo più cavoli Cavolo cappuccio con patate e cipolle, al profumo di zenzero.

Insalata Di Verdure Croccanti Allo Zenzero step 1

step 1

In una padella piatta preparate un soffritto con la mezza cipolla, l'olio ed il sale. Lasciate che la cipolla diventi trasparente (potete usare anche quella di Tropea)

Insalata Di Verdure Croccanti Allo Zenzero step 2

step 2

Intanto pelate le patate e tagliatele a fettine sottili mentre il cavolo cappuccio a listarelle eliminando il cuore che rimane duro e non si cuoce facilmente.

Insalata Di Verdure Croccanti Allo Zenzero step 3

step 3

Aggiungete tutto nella padella e fate cuocere a fuoco vivo in modo da abbrustolire bene le verdure. Quando la cottura è a buon punto aggiungete lo zenzero in polvere.

Insalata Di Verdure Croccanti Allo Zenzero step 4

step 4

Potete servire condendo con olio evo a crudo.

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