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Lasagne di zucchine senza glutine

ingredienti

persone

4

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Parmigiano grattugiato

50 grammi

Prosciutto crudo

100 grammi

Scamorza affumicata

150 grammi

Zucchine

800 grammi

Primi Piatti da Italia

Lasagne di zucchine senza glutine

Lasagne di zucchine senza glutine

con carne con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Lasagne di zucchine senza glutine

Ottimo piatto senza glutine

Lasagne di zucchine senza glutine step 1

step 1

Iniziamo lavando accuratamente le zucchine sotto acqua corrente. Tagliamo dunque le estremità e affettiamo le nostre zucchine ricavandone delle fette molto sottili.

Lasagne di zucchine senza glutine step 2

step 2

Poniamole su della carta da forno e cospargiamole di sale. Lasciamole riposare in questo modo per una decina di minuti, affinché le zucchine perdano la loro acqua.

Lasagne di zucchine senza glutine step 3

step 3

Trascorso questo tempo disponiamo le zucchine su una pirofila rettangolare formando un primo strato, che andremo a salare e pepare.

Lasagne di zucchine senza glutine step 4

step 4

Su di esse disponiamo uno strato di prosciutto crudo ed uno di scamorza e cospargiamo il tutto con una spolverata di parmigiano grattugiato.

Lasagne di zucchine senza glutine step 5

step 5

Procediamo ora con un altro strato di zucchine, poi di prosciutto e scamorza e così via, per quanti strati vorrete comporre o finché non avrete finito gli ingredienti.

Lasagne di zucchine senza glutine step 6

step 6

Lultimo strato, ricopritelo solo con la scamorza ed il parmigiano, cospargete con un filo dolio evo ed infornate il tutto in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti o finché il formaggio non si sarà gratinato.

Lasagne di zucchine senza glutine step 7

step 7

Sfornate le vostre lasagne di zucchine e.buon appetito !

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