Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Primi Piatti da Italia
Linguine alla carbonara
Linguine alla carbonara
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Linguine Alla Carbonara
preparazione
step 1
Tagliate il guanciale a listarelle e cuocetelo in un pentolino antiaderente fino a quando non risulterà croccante.
step 2
A questo punto iniziate a cuocere le linguine in abbondante acqua salata.
step 3
Nel frattempo sbattete le uova in una ciotola insieme al pecorino e al pepe (secondo in gusti).
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step 4
Unite il guanciale alle uova e una volta cotta unite anche la pasta. Amalgamate e mantecate il tutto con altro pecorino, aiutandovi se necessario con dell'acqua di cottura.
step 5
Aggiustate di sale e pepe se necessario.
step 6
Servite le vostra carbonara ben calda.