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Pasta Melanzane e 'nduja

ingredienti

persone

2

Melanzane lunghe

2 unità

Salsa piccante, senza sale

1 bicchiere

Aglio

1 spicchio

Cipolla

1 unità

'Nduja

2 cucchiaini

Pasta di semola

160 grammi

Olio di oliva

1 cucchiaino

Parmigiano grattugiato

4 cucchiaini

Sedano

2 gambi

Primi Piatti da Italia - Lazio

Pasta Melanzane e 'nduja

Pasta Melanzane e 'nduja

con carne con glutine con lattosio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta Melanzane e 'nduja

Piatto che sazia e piatto veramente buono

Pasta Melanzane e 'nduja step 1

step 1

Partiamo soffriggendo l'aglio in un cucchiaino d'olio in una pentola. Tagliamo a dadini la cipolla e il sedano e li uniamo poi all'aglio

Pasta Melanzane e 'nduja step 2

step 2

Quando la cipolla sarà trasparente uniamo anche la melanzana tagliata a dadini

Pasta Melanzane e 'nduja step 3

step 3

Lasciamo cuocere a fuoco medio finché la melanzana non sarà diventata più morbida. Uniamo poi la salsa di pomodoro e il cucchiaino di 'nduia e il sale

Pasta Melanzane e 'nduja step 4

step 4

Quando le melanzane saranno diventate del tutto morbide e comunque il sugo si sarà assorbito, possiamo spengere il fuoco

Pasta Melanzane e 'nduja step 5

step 5

Facciamo cuocere la pasta è una volta cotta uniamo il sugo alla pasta

Pasta Melanzane e 'nduja step 6

step 6

Impiattiamo con due cucchiaini di parmigiano per ogni

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