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Pasta pesata toscana

ingredienti

persone

12

Farina di frumento tipo 0

500 grammi

Zucchero bianco

500 grammi

Uova

500 grammi

Lievito per dolci

15 grammi

Vanillina

1 bustina

Dolci da Italia - Toscana

Pasta pesata toscana

Pasta pesata toscana

vegetariano con glutine con uova

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta pesata toscana

Una ricetta in cui si pesa tutto anche le uova da utilizzare come ricetta base per semifreddi, biscotti, torte ripiene e tanto altro

Pasta pesata toscana step 1

step 1

Iniziamo con lo sbattere le uova con delle fruste elettriche, aggiungiamo, poco alla volta, lo zucchero e quando lo avremmo terminato uniamo la farina sempre poco alla volta e senza mai smettere di mescolare.

Pasta pesata toscana step 2

step 2

Aggiungiamo poi la vanillina ed infine il lievito setacciato. Mescoliamo ancora per qualche minuto con le fruste elettriche e versiamo il composto nello stampo imburrato e infarinato.

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Pasta pesata toscana step 3

step 3

Inforniamo in forno già caldo a 160° per circa 1 ora e mezza se utilizziamo uno stampo tondo da 28/30 cm di diametro. Se utilizziamo uno stampo rettangolare o quadrato lasciamo la temperatura del forno uguale, ma i tempi

Pasta pesata toscana step 4

step 4

di cottura saranno minori. Quando sarà pronta la pasta pesata Toscana lasciamo raffreddare. Possiamo gustarla così al naturale per la colazione, inzuppandola nel latte, oppure utilizziamola per preparare una buonissima

Pasta pesata toscana step 5

step 5

torta farcita con panna, crema eccsempre bagnandola prima di guarnirla. Pasta pesata Toscana

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