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Penne piccanti con rucola e mandorle

ingredienti

persone

4

Pasta integrale

320 grammi

Aglio

1 spicchio

Olio extravergine di oliva

q.b.

Salsa di pomodoro, senza sale

200 grammi

Peperoncino

q.b.

Rucola

q.b.

Mandorle a lamelle

80 grammi

Sale iodato

q.b.

Primi Piatti da Italia - Puglia

Penne piccanti con rucola e mandorle

Penne piccanti con rucola e mandorle

vegano con glutine ricco in potassio ricco in magnesio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

35 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Penne piccanti con rucola e mandorle

Le Penne piccanti con rucola e mandorle è un primo piatto semplice da preparare ma dal gusto avvolgente, particolarmente adatto ad accendere con un tocco piccante un pranzo o una cena! #cucina

Penne piccanti con rucola e mandorle step 1

step 1

Mondate la rucola, eliminando i gambi, lavatela e asciugatela.

Penne piccanti con rucola e mandorle step 2

step 2

In un tegame con l'olio soffriggete l'aglio con il peperoncino tritato, versate la salsa di pomodoro, salare e continuate la cottura per 10 minuti.

placeholder step

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Penne piccanti con rucola e mandorle step 3

step 3

Nel frattempo, distribuite le lamelle di mandorle su una placca da forno e tostatele in forno a 150° per 10 minuti.

Penne piccanti con rucola e mandorle step 4

step 4

Cuocete le penne in acqua salata, scolatela al dente e trasferitele nel tegame con la salsa preparata. Lasciatele insaporire sul fuoco per qualche minuto e servire nel piatto da portata con la rucola e mandorle tostate.

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