22

condividi su

Plumcake all'avena con mirtilli rossi

ingredienti

persone

6

Farina di frumento tipo 2

50 grammi

Mirtilli rossi

60 grammi

Sale iodato

q.b.

Aroma Vaniglia

3 grammi

Lievito per dolci

8 grammi

Latte di riso

100 grammi

Olio di semi di girasole

50 grammi

Zucchero di canna

70 grammi

Uova

2 unità

Fiocchi o chicchi d'avena

160 grammi

Dolci da Italia

Plumcake all'avena con mirtilli rossi

Plumcake all'avena con mirtilli rossi

vegetariano con glutine con uova fonte di Vit D con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Plumcake all'avena con mirtilli rossi

Plumcake avena a medio indice glicemico con ingredienti naturali e biologici guarniti con mirtilli rossi

Plumcake all'avena con mirtilli rossi step 1

step 1

Preriscaldare forno a 180°

Plumcake all'avena con mirtilli rossi step 2

step 2

Frullare i fiocchi d'avena fino ad ottenere una consistenza più farinosa e mescolare in una terrina a parte insieme alla restante farina , lievito , pizzico sale e vaniglia bourbon.

Plumcake all'avena con mirtilli rossi step 3

step 3

Con delle fruste elettriche , a parte , frullare a bassa velocità le uova con lo zucchero e poi versare a filo l'olio.

Plumcake all'avena con mirtilli rossi step 4

step 4

Mettere gli ingredienti secchi nei liquidi un po'alla volta mescolando con un cucchiaio di legno

Plumcake all'avena con mirtilli rossi step 5

step 5

A questo punto aggiungete la bevanda a filo , poco alla volta ( a seconda il tipo di farina i grammi della bevanda o del latte possono variare ) mescolando, fino ad ottenere un preparato poco denso e omogeneo

Plumcake all'avena con mirtilli rossi step 6

step 6

se il composto è granuloso va bene è un dolce comunque rustico fatto frullando i fiocchi di avena , basta che lavorandolo si mescola facilmente.

Plumcake all'avena con mirtilli rossi step 7

step 7

Aggiungete a questo punto i mirtilli rossi secchi

Plumcake all'avena con mirtilli rossi step 8

step 8

RIvestite uno stampo da plumcake ( diametro circa 20 cm ) con della carta forno bagnata e strizzata o oliato e messo del pangrattato leggermente sulla superficie in modo che non si attacchi

Plumcake all'avena con mirtilli rossi step 9

step 9

Versate il composto all'interno livellando bene Infine cospargete la superficie con dei fiocchi di avena

Plumcake all'avena con mirtilli rossi step 10

step 10

Infornate a 170°C per 35-40 minuti o fino a prova stecchino ( quando lo stecchino inserito nel centro del dolce ne esce asciutto , sarà pronto )

Plumcake all'avena con mirtilli rossi step 11

step 11

Sfornate a lasciate raffreddare su una gratella prima di servire

Plumcake all'avena con mirtilli rossi step 12

step 12

al posto dello zucchero di canna integrale va bene anche quello di canna chiaro biologico o zucchero di cocco o altro dolcificante a piacere

Plumcake all'avena con mirtilli rossi step 13

step 13

- al posto della vaniglia in polvere va bene anche la scorzetta non trattata di limone grattugiata finemente

Plumcake all'avena con mirtilli rossi step 14

step 14

- la bevanda utilizzata in questa ricetta è stata soia alla vaniglia ma si può utilizzare altra bevanda vegetale come avena , riso etc. o latte

Loading pic