Plumcake salato con zucchine e carote
Piatti Unici da Italia
Plumcake salato con le bietole
Plumcake salato con le bietole
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Plumcake morbidissimo con le bietoline fresche, è perfetto per accompagnare salumi e formaggi ma è buonissimo anche da solo tiepido o a temperatura ambiente.
preparazione
step 1
Lavare le bietole e lessarle in pochissima acqua per qualche minuto, fino a quando saranno diventate morbide
step 2
Scolarle e quando sono intiepidite strizzarle bene con le mani per eliminare tutta l'acqua. Metterle su un tagliere e con un coltello tagliarle a pezzettini piccoli o tritarle leggermente con un mixer.
step 3
In una ciotola sbattere con una frusta elettrica le uova con un pizzico di sale, unire quindi l'olio, il pepe e successivamente il latte.
step 4
Amalgamare bene e aggiungere le farine e il lievito. Continuare a impastare per qualche minuto. Aggiungere quindi le bietole e con un cucchiaio mescolare bene.
step 5
Foderare con la carta forno uno stampo da plumcake e riempirlo con l'impasto preparato. Cuocere nel forno caldo per 35/40 minuti a 180 gradi.