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Pomodorini confit

ingredienti

persone

4

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Zucchero bianco

2 cucchiai

Origano

2 cucchiai

Pomodorini

400 grammi

Salse e sughi da Italia

Pomodorini confit

Pomodorini confit

vegano

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pomodorini confit

I pomodorini confit sono degli sfiziosi pomodorini fatti caramellare semplicemente nel forno, aromatizzati o con timo o con origano. Sono super versatili: ottimi nelle insalate, nella pasta, in aggiunta al sugo di pomodoro, come contorno per carne o pesce, accompagnati ai formaggi, su bruschette o tartine, oppure anche mangiati così!

Pomodorini confit step 1

step 1

Dopo aver lavato i pomodorini, tagliarli in due e capovolgerli su della carta assorbente per far scolare un po di acqua di vegetazione.

Pomodorini confit step 2

step 2

Sistemarli poi su una teglia ricoperta da carta forno con il taglio rivolto verso lalto. Spolverizzarli con origano, zucchero, sale e infornare a 200° per 1 ora circa.

Pomodorini confit step 3

step 3

I pomodorini confit saranno pronti quando risultano senzacqua, non secchi, ma caramellati e succosi. Io aggiungo un filo dolio extra vergine doliva solamente quando sono cotti.

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