Cous cous alle verdure con polpettine di pesce
10 ricette
Quadrotti con patate e carote
ingredienti
persone
4
Pasta di semola
200 grammi
Patate
300 grammi
Carote
200 grammi
Cipolle
20 grammi
Aglio
1 spicchio
Acqua
1 litro
Olio extravergine di oliva
q.b.
Rosmarino secco
q.b.
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Primi Piatti da Italia
Quadrotti con patate e carote
Quadrotti con patate e carote
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene
preparazione
step 1
Rosolate in una casseruola la cipolla, laglio e le patate tagliate a cubetti e aggiungete lacqua dopo qualche minuto.
step 2
Aggiustate di sala e e pepe. Cuocete 20 minuti. Terminata la cottura, frullate il tutto ottenendo una crema.
step 3
Tagliate le carote a piccoli pezzettini e saltatele in padella con due cucchiai di olio extravergine, rosmarino, sale e pepe. Cuocete la pasta.
step 4
Scolate la pasta e componete il piatto.
step 5
Mettete uno strato di crema di patate sul fondo, successivamente adagiate la pasta ed infine guarnite con le carote che avete cotto in padella.
step 6
Rifinite il piatto con un filo dolio e rosmarino.
