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Ricotta vegana bio fatta in casa

ingredienti

persone

2

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale marino integrale

q.b.

Aceto di mele

3 cucchiai

Latte di soia

600 grammi

Secondi Piatti da Italia

Ricotta vegana bio fatta in casa

Ricotta vegana bio fatta in casa

vegano fonte di Vit gruppo B ricco in calcio fonte di Vit D con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Ricotta vegana bio fatta in casa

Pochi passaggi per ottenere una ricotta vegana biologica!

Ricotta vegana bio fatta in casa step 1

step 1

Il segreto per ottenere questa ricottina vegana è utilizzare un latte di soia naturale biologico con un indice di grassi da 2,6 in su

Ricotta vegana bio fatta in casa step 2

step 2

Pesare il latte di soia naturale e portarlo ad ebollizione. Nel momento in cui vedete le bollicine versare laceto di mele e mescolare con un cucchiaio di legno. Noterete immediatamente il formarsi di fiocchi di latte.

Ricotta vegana bio fatta in casa step 3

step 3

Tirare su con un colino, passare sotto lacqua fredda e e lasciare scolare.

Ricotta vegana bio fatta in casa step 4

step 4

Una volta raffreddata la vostra ricottina potete condirla con sale e olio extravergine o con spezie e che più vi piacciono.

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