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Rotolo di albumi con spinaci e salmone

ingredienti

persone

1

Uovo, albume

200 grammi

Spinaci

100 grammi

Salmone affumicato

100 grammi

Secondi Piatti da Italia

Rotolo di albumi con spinaci e salmone

Rotolo di albumi con spinaci e salmone

con uova con pesce fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Rotolo di albumi con spinaci e salmone

Un secondo gustoso e rapidissimo

Foto preparazione Rotolo di albumi con spinaci e salmone

step 1

Scaldare un paio di minuti una padella antiaderente piuttosto grande ma dai bordi bassi.

Foto preparazione Rotolo di albumi con spinaci e salmone

step 2

Versare gli spinaci e freschi, meglio se quelli baby in foglia, e cuocere un paio di minuti, giusto il tempo di farli appassire.

Foto preparazione Rotolo di albumi con spinaci e salmone

step 3

Versare gli albumi, coprire con il coperchio e cuocere a fuoco basso per 5 minuti.

Foto preparazione Rotolo di albumi con spinaci e salmone

step 4

Quando l'albume è cotto e solido anche in superficie, spegnere la fiamma, aggiungere le fette di salmone affumicato e arrotolare

Foto preparazione Rotolo di albumi con spinaci e salmone

step 5

Far raffreddare qualche minuto, tagliare a fette e gustare

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 251.21 kcal n.d.

Grassi 5.36 g n.d.

Carboidrati 4.5 g n.d.

Proteine 45.68 g n.d.

Fibre 2.2 g n.d.

Acqua 338.54 g n.d.

Ceneri 5.6 g n.d.

Zuccheri 1.84 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 124.0 mg n.d.

Sodio 1195.0 mg n.d.

Fosforo 243.0 mg n.d.

Potassio 1059.0 mg n.d.

Ferro 3.72 mg n.d.

Magnesio 119.0 mg n.d.

Zinco 0.9 mg n.d.

Rame 0.4 mg n.d.

Manganese 0.94 mg n.d.

Selenio 73.4 mcg n.d.

Fluoro 0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A 26.0 mcg n.d.

B1 0.1 mg n.d.

B2 1.17 mg n.d.

B3 5.66 mg n.d.

B5 1.32 mg n.d.

B6 0.5 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 3.44 mcg n.d.

C 28.1 mg n.d.

E 3.38 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 17.1 mcg n.d.

K 483.0 mcg n.d.

Colina totale Vit J 111.1 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 2.03 g n.d.

Polinsaturi 1.17 g n.d.

Saturi 0.99 g n.d.

Colesterolo 23.0 mg n.d.

Insaturi 3.2 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 2.22 g n.d.

Isoleucina 2.31 g n.d.

Istidina 1.18 g n.d.

Leucina 3.75 g n.d.

Lisina 3.47 g n.d.

Metionina 1.39 g n.d.

Tirosina 1.65 g n.d.

Treonina 1.82 g n.d.

Triptofano 0.51 g n.d.

Valina 2.72 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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