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Salsiccia con patate e peperoni

ingredienti

persone

6

Patate

500 grammi

Peperoni rossi, in barattolo

200 grammi

Peperoni rossi

2 unità

Salsiccia di suino

600 grammi

Secondi Piatti da Italia

Salsiccia con patate e peperoni

Salsiccia con patate e peperoni

con carne fonte di Vit gruppo B fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Salsiccia con patate e peperoni

Una variante della Padellaccia Campana

Salsiccia con patate e peperoni step 1

step 1

Tagliare le salsicce in due pezzi, disporle in un'ampia teglia con un filo d'olio ed infornare a 180°.

Salsiccia con patate e peperoni step 2

step 2

Tagliare i peperoni dolci a tocchetti e friggerli in abbondante olio bollente.

Salsiccia con patate e peperoni step 3

step 3

Stesso procedimento anche per i peperoni sott'aceto: in alternativa alle pappacelle, non sempre reperibili, si possono acquistare anche in barattolo.

Salsiccia con patate e peperoni step 4

step 4

Pelare le patate e, una volta tagliate a pezzetti, friggerle nell'olio dei peperoni.

Salsiccia con patate e peperoni step 5

step 5

Unire le patate e i peperoni fritti alle salsicce, salare il tutto ed ultimare la cottura in forno.

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