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Salti in bocca di zucchine e formaggio

ingredienti

persone

6

Zucchine

2 unità

Formaggio morbido di capra

50 grammi

Pomodori rossi

1 metà

Basilico

2 foglie

Uova

1 unità

Farina di frumento tipo 00

100 grammi

Olio di semi di girasole

q.b.

Antipasti da Italia - Puglia

Salti in bocca di zucchine e formaggio

Salti in bocca di zucchine e formaggio

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Salti in bocca di zucchine e formaggio

I salti in bocca di zucchine e un ottimo antipasto e anche un modo diverso di mangiare le zucchine e dare valore ai nostri prodotti

Salti in bocca di zucchine e formaggio step 1

step 1

Un consiglio per avere un ottimo risultato le zucchine devono essere piccole

Salti in bocca di zucchine e formaggio step 2

step 2

Lavare le zucchine asciugarle e farle a fettine sottili,

Salti in bocca di zucchine e formaggio step 3

step 3

In una coppa lavoriamo l'uovo con un pizzico di sale

Salti in bocca di zucchine e formaggio step 4

step 4

E in un' altra coppa mettiamo la farina prendiamo le zucchine e passiamole prima nella fari e e poi nell'uovo

Salti in bocca di zucchine e formaggio step 5

step 5

In una padella mettiamo l'olio e friggiamo le zucchine

Salti in bocca di zucchine e formaggio step 6

step 6

Poi li mettiamo su due fogli di carta assorbente e quando si sono raffreddate le farciremo

Salti in bocca di zucchine e formaggio step 7

step 7

Prendiamo il formaggio e lavoriamo con il basilico fatto a piccoli pezzettini e la metà del pomodoro lo facciamo a fettine sottili

Salti in bocca di zucchine e formaggio step 8

step 8

Per ogni fetta di zucchina mettiamo una fettina di pomodoro

Salti in bocca di zucchine e formaggio step 9

step 9

Poi aggiungiamo metà cucchiaino di formaggio

Salti in bocca di zucchine e formaggio step 10

step 10

E in fine li chiudiamo formando dei involtini fermando con uno stuzzicadenti

Salti in bocca di zucchine e formaggio step 11

step 11

Serviamo i saltimbocca belli freddi

Salti in bocca di zucchine e formaggio step 12

step 12

Un consiglio possiamo usare qualsiasi tipo di formaggio spalmabile se non vogliamo fare la frittura le zucchine le possiamo fare anche alla griglia

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