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Clafoutis alle verdure

ingredienti

persone

2

Zucchine

200 grammi

Melanzane

200 grammi

Uova

2 unità

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Latte parzialmente scremato

200 grammi

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Origano

q.b.

Basilico

10 foglie

Piatti Unici da Francia

Clafoutis alle verdure

Clafoutis alle verdure

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in fibre fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Clafoutis alle verdure

Il concetto del clafoutis é semplice. Bisogna mescolare le uova con la farina e il latte e aggiungere le verdure cotte o al dente. Poi ognuno é livero di interpretare il clafoutis come vuole, con le verdure che più aggradono.

Clafoutis alle verdure step 1

step 1

Mescolare la farina e le uova, e aggiungere il latte poco a poco continuando a mescolare

Clafoutis alle verdure step 2

step 2

Condire a vostro piacimento. Imburrate una teglia e disponeteci le verdure già cotte.

Clafoutis alle verdure step 3

step 3

Versare la miscela di farina, uova e latte sulle verdure, e mettere il tutto in forno a 180°C per 30-40 minuti.

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