Tortino di polenta con ragù vegetariano su crema di spinaci
di
12 ricette
Sticks di polenta
ingredienti
persone
6
Salsa piccante, con sale
q.b.
Sale iodato
q.b.
Olio di semi di arachidi, per frittura
1 litro
Polenta istantanea
200 grammi
Antipasti da Italia
Sticks di polenta
Sticks di polenta
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
oggi vi suggerisco una ricetta semplice e sfiziosissima: la mia mamma, quando ero piccola, la preparava e mi piaceva proprio tanto è un esempio chiaro di come, con poca spesa, si possa preparare una vera golosità.
preparazione
step 1
Fare una polenta piuttosto soda, arricchendola a piacere con una manciata di parmigiano grattuggiato. Farla raffreddare completamente.
step 2
Tagliare la polenta in bastoncini dello spessore di due centimetri.
step 3
Scaldare una pentola con abbastanza olio e quando è caldo tuffarvi gli sticks: è molto importante aspettare che si formi una crosticina prima di girarli, altrimenti si rompono.
step 4
Quando sono croccanti da tutti i lati scolarli, passarli su carta assorbente e salare a piacere...uno sfizio delizioso, praticamente a costo zero....provare per credere!!!! Un abbraccio e grazie di essere stati con me!
