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Cavolfiore fritto

ingredienti

persone

8

Sale iodato

q.b.

Olio di semi di arachidi, per frittura

700 mL

Uova

4 unità

Pangrattato

500 grammi

Cavolfiori

2 unità

Antipasti da Italia

Cavolfiore fritto

Cavolfiore fritto

vegetariano con glutine con uova con noci fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cavolfiore fritto

Il Cavolfiore è una verdura le cui proprietà fanno bene alla salute e alla dieta, perché ha poche calorie. Il Cavolfiore è un alimento prezioso, per i suoi principi nutritivi: potassio, calcio, fosforo, ferro, acido folico e vitamina c. Contiene anche principi attivi: antibatterici, antinfiammatori e antiossidanti

Cavolfiore fritto step 1

step 1

Pulite i cavolfiori dalle foglie, e divideteli in cimette, lavateli molto delicatamente

Cavolfiore fritto step 2

step 2

Fateli cuocere in una vaporiera, circa 20 minuti, devono essere un po teneri, ma non troppo.

placeholder step

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Cavolfiore fritto step 3

step 3

Quando sono pronti, fateli raffreddare molto bene. Sbattete le uova in una pirofila, e in unaltra mettete il pangrattato.

Cavolfiore fritto step 4

step 4

Passate le cimette, prima nelle uova e dopo nel pangrattato. Scaldate lolio, meglio se in una pento!a larga, e immergete le cimette di cavolfiore, ( lolio deve essere caldissimo ).

Cavolfiore fritto step 5

step 5

Friggete bene e rigiratele spesso, sono pronte quando sono belle dorate. Prima di portare in tavola, fate scolare su carta assorbente, servite con un pizzico di sale..sentirete che stuzzicanti!

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