4

condividi su

Torta alle nocciole

ingredienti

persone

8

Nocciole

150 grammi

Burro

100 grammi

Zucchero di canna

200 grammi

Farina di frumento tipo 00

50 grammi

Fecola di patate

50 grammi

Uovo, albume

6 unità

Dolci da Italia

Torta alle nocciole

Torta alle nocciole

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta alle nocciole

Torta di albumi alle nocciole

Torta alle nocciole step 1

step 1

Frullare 50 g di nocciole con un cucchiaio di zucchero, fino a ridurle in farina

Torta alle nocciole step 2

step 2

Miscelare le farine. Sciogliete il burro

Torta alle nocciole step 3

step 3

Montare gli albumi a neve con il resto dello zucchero

Torta alle nocciole step 4

step 4

Aggiungere le farine poco alla volta, continuando a mescolare delicatamente

Torta alle nocciole step 5

step 5

Ungere la teglia (26 cm / 1 lt) e versarvi le nocciole rimaste. Accendere il forno a 160°

Torta alle nocciole step 6

step 6

Aggiungere all'impasto il burro a filo, continuando a mescolare

Torta alle nocciole step 7

step 7

Versare l'impasto nella teglia e cuocere a 160° per 45 minuti

Loading pic