Plumcake romantico
26 ricette
Torta carote e zenzero
ingredienti
persone
6
Carote
350 grammi
Zucchero di canna integrale
250 grammi
Olio di semi di girasole
80 grammi
Uova
3 unità
Farina di frumento tipo 00
250 grammi
Lievito per dolci
1 unità
Zenzero in polvere
6 cucchiaini
Zenzero
3 cucchiai
Zucchero a velo
q.b.
Dolci da Italia
Torta carote e zenzero
Torta carote e zenzero
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un dolce perfetto sia per una colazione sana e leggera che per un break pomeridiano accompagnato da una bella tazza di thé verde
preparazione
step 1
La quantità degli ingredienti è valida per uno stampo da 24 cm. Lavare e pulire le carote. Tagliarle a rondelle e lessarle. Quando saranno cotte, metterle in un mixer e ridurle in purea.
step 2
In una ciotola montare le uova (io ho usato quelle biologiche di Aia) con lo zucchero di canna integrale.
step 3
Alle uova e allo zucchero, aggiungere l'olio, la purea di carote, lo zenzero in polvere ed i 3 cucchiai di cubetti di zenzero disidratati.
step 4
Aggiungere successivamente la farina ed il lievito.
step 5
Montare il tutto con le fruste elettriche in modo da ottenere un impasto uniforme.
step 6
Versare tutto il composto nello stampo precedentemente infarinato e oleato (giusto qualche goccia di olio per evitare che la torta si attacchi!)
step 7
Cuocere la torta a 180° per circa 30/35 minuti (Ovviamente si tratta di un'indicazione generica! Fate la prova stecchino).
step 8
Una volta cotta, adagiarla su un piatto da portata e dopo 10 minuti ca. spolverizzate con zucchero a velo.
