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Torta sofficissima alla frutta frullata

ingredienti

persone

10

Farina di frumento tipo 00

250 grammi

Fecola di patate

50 grammi

Olio di mais

120 grammi

Uovo, albume

250 grammi

Zucchero di canna

200 grammi

Lievito per dolci

16 grammi

Vanillina

1 grammo

Albicocche

40 grammi

Fragole

70 grammi

Pere

70 grammi

Prugne

70 grammi

Limoni

5 grammi

Dolci da Italia

Torta sofficissima alla frutta frullata

Torta sofficissima alla frutta frullata

vegetariano con glutine con uova con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta sofficissima alla frutta frullata

SEMPLICEMENTE DELIZIOSA QUESTA TORTA, OTTIMA DA GUSTARE A COLAZIONE O PER MERENDA, IN PIU DOVETE SAPERE CHE PER PREPARALA UTILIZZERETE SOLO GLI ALBUMI E SOSTITUIRETE IL BURRO CON L'OLIO..

Torta sofficissima alla frutta frullata step 1

step 1

Nel robot da cucina, oppure utilizzando il mix ad immersione frullate la frutta aggiungendo anche lolio di mais..

Torta sofficissima alla frutta frullata step 2

step 2

Poi lo zucchero, mixate ancora. Preriscaldate il forno in modalità statico dovrà raggiungere la temperatura di 170 gradi. Setacciate gli ingredienti secchi, montate a neve gli albumi e aggiungete alla frutta frullata

Torta sofficissima alla frutta frullata step 3

step 3

Ora la scorretta di limone. Unite la frutta frullata con gli albumi, fate un movimento circolare, dallalto verso il basso utilizzando una spatola, in questo modo non smonterete gli albumi.

Torta sofficissima alla frutta frullata step 4

step 4

Infine gli ingredienti secchi e incorporateli sempre usando la spatola.Imburrate e infarinata una tortiera. Versate il composto spumoso nella tortiera e infornate a 170 gradi in modalità statico.

Torta sofficissima alla frutta frullata step 5

step 5

Lasciate cucinare il dolce per 40-45 minuti, comunque controllate perché ognuno conosce il proprio forno.. Se vi piacciono le mie ricette venitemi a trovare sul mio blog.. http://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/

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