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Trenette con il baccalà

ingredienti

persone

4

Baccalà

500 grammi

Pomodorini

40 unità

Olive nere

20 unità

Vino bianco

q.b.

Olio di oliva

100 grammi

Pasta di semola

350 grammi

Aglio

2 spicchi

Primi Piatti da Italia - Puglia

Trenette con il baccalà

Trenette con il baccalà

con glutine con pesce ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Trenette con il baccalà

Saporito e invitante primo piatto che può essere anche unico

Trenette con il baccalà step 1

step 1

Tagliare i pomodorini a pezzettini meglio privi di buccia e il sedano tritato

Trenette con il baccalà step 2

step 2

In una padella versare l' olio e l'aglio e fatelo dorare

Trenette con il baccalà step 3

step 3

Togliere l'aglio e aggiungere il baccalà, fatelo rosolare nell'olio e sfumare con il vino bianco

Trenette con il baccalà step 4

step 4

Mettere da parte il baccalà e aggiungere i pomodorini e un gambo di sedano tritato finemente

Trenette con il baccalà step 5

step 5

Far cuocere e a metà cottura aggiungere il baccalà sfilacciato e le olive sminuzzate

Trenette con il baccalà step 6

step 6

Finire la cottura e far saltare la pasta nel sughetto

Trenette con il baccalà step 7

step 7

Impiattare e a piacere aggiungere la mollica di pane soffitta.

Trenette con il baccalà step 8

step 8

Buon appetito

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