
Scorfano all'acqua pazza
Primi Piatti da Italia - Puglia
Trenette con il baccalà
Trenette con il baccalà
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Saporito e invitante primo piatto che può essere anche unico
Tagliare i pomodorini a pezzettini meglio privi di buccia e il sedano tritato
In una padella versare l' olio e l'aglio e fatelo dorare
Togliere l'aglio e aggiungere il baccalà, fatelo rosolare nell'olio e sfumare con il vino bianco
Mettere da parte il baccalà e aggiungere i pomodorini e un gambo di sedano tritato finemente
Far cuocere e a metà cottura aggiungere il baccalà sfilacciato e le olive sminuzzate
Finire la cottura e far saltare la pasta nel sughetto
Impiattare e a piacere aggiungere la mollica di pane soffitta.
Buon appetito