10 ricette

20

condividi su

Verdure al forno allo zenzero

ingredienti

persone

4

Melanzane

225 grammi

Zucchine

300 grammi

Peperoni gialli

300 grammi

Pomodori maturi

3 unità

Patate

200 grammi

Zenzero

75 grammi

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

contorni da Italia

Verdure al forno allo zenzero

Verdure al forno allo zenzero

vegano fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Verdure al forno allo zenzero

LE verdure al forno con lo zenzero son un contorno gustoso e colorato.

Verdure al forno allo zenzero step 1

step 1

Lavate bene la zucchina, la melanzana, lo zenzero, i pomodori e il peperone giallo. Sbucciate la patata e tagliatela a fette di circa 2 mm. Dovrete ottenere 24 fette di patata.

Verdure al forno allo zenzero step 2

step 2

Tagliate la melanzana a metà e fatela a fette spesse 3 mm. Considerate che devono venire fuori 24 fette.

Verdure al forno allo zenzero step 3

step 3

Prendete ora la zucchina e tolta lestremità dove solitamente sta il fiore tagliatela a fettine sottili. Serviranno 40 fette.

Verdure al forno allo zenzero step 4

step 4

Tagliate ora il peperone a fettine sottili. Dovrete tirare fuori 12 fette. togliete poi la parte interna del peperone con un coltello

Verdure al forno allo zenzero step 5

step 5

Tagliate anche lo zenzero a fettine e fatene 20 fette.

Verdure al forno allo zenzero step 6

step 6

Mettete alla base di ogni pirofila un filo di olio evo. Disponete in fondo 5 fettine di zenzero per ogni teglia. Salate e mettete un pizzico di erbe di Provenza.

Verdure al forno allo zenzero step 7

step 7

Disponete poi le fettine di verdure per avere un effetto cromatico carino salate e completate con poche erbe di provenza

Verdure al forno allo zenzero step 8

step 8

Infornate le verdure in forno caldo a 190 °C coprendo le pirofile con carta stagnola per i primi 20 minuti. Trascorso questo tempo togliete la carta stagnola dalle teglie e fate cuocere ancora 20 minuti. ed eccole pronte

Loading pic