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Zeppoline di fior di zucca

ingredienti

persone

7

Farina di frumento tipo 00

500 grammi

Lievito di birra secco

25 grammi

Acqua

q.b.

Fiori di zucca

15 unità

Olio di semi di girasole

q.b.

Antipasti da Italia - Campania

Zeppoline di fior di zucca

Zeppoline di fior di zucca

vegano con glutine ricco in fibre ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Zeppoline di fior di zucca

Gustose e sfiziose

Zeppoline di fior di zucca step 1

step 1

In una ciotola mettere la farina i, 2 pizzichi di sale il lievito e acqua calda quanto basta per farla diventare una pastella, densa. Dopo la copriamo con un canovacci e la faremo riposare per 20 minuti.

Zeppoline di fior di zucca step 2

step 2

Nel frattempo, che la pastella lieviti, laviamo i fior di zucca e li tagliamo a striscioline. Lievitata la pastella uniamo i fior di zucca e li mantechiamo alla pastella. Mettere una padella sul fuoco

Zeppoline di fior di zucca step 3

step 3

con olio di girasole, appena caldo , con un cucchiaio versiamo la pastella, cotti li adageremo su carta da assorbente e li serviamo caldi con un pizzico di sale .

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