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Zuppa di porri, patate e speck

ingredienti

persone

4

Porri

1500 grammi

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Speck

250 grammi

Patate

500 grammi

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Zuppe da Italia

Zuppa di porri, patate e speck

Zuppa di porri, patate e speck

con carne ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Zuppa di porri, patate e speck

Zuppa di porri, patate e speck

Zuppa di porri, patate e speck step 1

step 1

Rosolate nell'olio lo speck tagliato a listarelle. Unite i porri, le patate e cuocete finchè i porri diventeranno morbidi

Zuppa di porri, patate e speck step 2

step 2

Aggiungete 2 litri d'acqua, salate e cuocete per 45 minuti. Fate riposare per un'ora, poi riscaldate e servite con li pepe nero.

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