147 ricette

9

condividi su

Biscotti frolli al cioccolato con profumo di arancia

ingredienti

persone

30

Farina di frumento tipo 00

1000 grammi

Zucchero bianco

500 grammi

Gocce di cioccolato fondente vegano

500 grammi

Succo di arancia

150 grammi

Uova

5 unità

Olio extravergine di oliva

200 grammi

Cremor tartaro o Acido tartarico

15 grammi

Ammoniaca

20 grammi

Bicarbonato di sodio

15 grammi

Lievito per dolci

1 unità

Buccia di arancia grattugiata

2 cucchiai

Buccia di limone grattugiata

1 cucchiaio

Latte scremato

50 grammi

Uova

1 unità

Dolci da Italia - Puglia

Biscotti frolli al cioccolato con profumo di arancia

Biscotti frolli al cioccolato con profumo di arancia

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Biscotti frolli al cioccolato con profumo di arancia

I biscotti frolli al cioccolato con profumo di arancia è un mia invenzione e vi assicuro che sono una bontà!

Biscotti frolli al cioccolato con profumo di arancia step 1

step 1

In una coppa mettiamo la farina con zucchero, succo di arancia fresco, la buccia di limone e arancia grattugiata, le gocce di cioccolato, le 5 uova e l'olio.

Biscotti frolli al cioccolato con profumo di arancia step 2

step 2

In un altro contenitore mettiamo il cremor, l' ammoniaca il lievito pane degli angeli, il bicarbonato e i 50g di latte. Mescolare il tutto è aggiungiamo alla farina.

Biscotti frolli al cioccolato con profumo di arancia step 3

step 3

Impostiamo il tutto fino ad ottenere un impasto un po' morbido se occorre aggiungiamo ancora un po' di latte.

Biscotti frolli al cioccolato con profumo di arancia step 4

step 4

Su un piano da lavoro mettiamo un filo di farina e iniziamo a fare dei bastoncini non molto doppi.

Biscotti frolli al cioccolato con profumo di arancia step 5

step 5

In una teglia rivestita con carta da forno sistemiamo i bastoncini e spennelliamo con l'uovo.

Biscotti frolli al cioccolato con profumo di arancia step 6

step 6

Inforniamo a 200g, forno statico, fino a quando non saranno dorate leggermente. Togliamo dal forno e facciamo un po' raffreddare.

Biscotti frolli al cioccolato con profumo di arancia step 7

step 7

Prendiamo le paste e tagliamo nella dimensione e che vogliamo

Biscotti frolli al cioccolato con profumo di arancia step 8

step 8

Rimettiamo le paste nel tegame girate dalla parte interna, così diventano dorate anche all'interno,

Biscotti frolli al cioccolato con profumo di arancia step 9

step 9

Rimettiamo la teglia nel forno fino a quando si saranno ben dorate se vogliamo possiamo alzare la temperatura del forno.

Biscotti frolli al cioccolato con profumo di arancia step 10

step 10

Se le paste al cioccolato al gusto di arancia le accompagnamo con un buon liquore all'arancia fatto in casa sarà un vero successo.

Loading pic