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Crema di broccoli, patate e cipolle con crostini di pane

INGREDIENTI

Persone

1

Broccoli

600 grammi

Patate

4 grammi

Cipolle

1 unità

Dado gusto Verdure

2 unità

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Crostini di pane

200 grammi

Crema di broccoli, patate e cipolle con crostini di pane

Crema di broccoli, patate e cipolle con crostini di pane

PRONTA IN

40 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Zuppe
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano con glutine

Foto Ricetta Crema di broccoli, patate e cipolle con crostini di pane

Avete voglia di una crema che vi scaldi e, comunque, con un gusto gradevole? Pronta in pochissimo tempo e può essere consumata anche dai bambini.

Foto preparazione Crema di broccoli, patate e cipolle con crostini di pane

Step 1

Preparare un brodo di dado ed aggiungervi le cipolle e le patate tagliate a piccoli pezzi. Lasciare cuocere per circa 30 minuti.
Foto preparazione Crema di broccoli, patate e cipolle con crostini di pane

Step 2

Aggiungere i broccoli tagliati a pezzi e lasciare cuocere ancora 10 minuti. Con il mixer ad immersione passare le verdure fino a quando si formerà una crema, facendo in modo che non rimangano pezzi di verdure.
Foto preparazione Crema di broccoli, patate e cipolle con crostini di pane

Step 3

Fare cuocere ancora 10 minuti. Servire con un goccio di olio extra vergine di oliva a crudo, crostini di pane e una spolverata di formaggio grattugiato.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie1057.34 kcal n.d.

Grassi17.91 g n.d.

Carboidrati207.88 g n.d.

Proteine34.77 g n.d.

Fibre49.94 g n.d.

Acqua617.2 g n.d.

Ceneri10.32 g n.d.

Zuccheri15.54 g n.d.

Amido0.51 g n.d.

Minerali +

Calcio361.68 mg n.d.

Sodio1107.39 mg n.d.

Fosforo957.55 mg n.d.

Potassio2657.14 mg n.d.

Ferro9.49 mg n.d.

Magnesio290.23 mg n.d.

Zinco7.38 mg n.d.

Rame0.85 mg n.d.

Manganese6.32 mg n.d.

Selenio88.58 mcg n.d.

Fluoro0.82 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU3739.56 IU n.d.

A RAE186.0 mcgRAE n.d.

B10.94 mg n.d.

B21.04 mg n.d.

B36.04 mg n.d.

B54.88 mg n.d.

B61.6 mg n.d.

B950.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C541.38 mg n.d.

E7.75 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K627.98 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi7.71 g n.d.

Polinsaturi2.42 g n.d.

Saturi1.95 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina1.54 g n.d.

Isoleucina1.13 g n.d.

Istidina0.73 g n.d.

Leucina1.92 g n.d.

Lisina1.47 g n.d.

Metionina0.48 g n.d.

Tirosina0.65 g n.d.

Treonina1.13 g n.d.

Triptofano0.37 g n.d.

Valina1.59 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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