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Farina di riso

INGREDIENTI

Persone

2

Sale

1 pizzico

Riso

200 grammi

Farina di riso

Farina di riso

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PRONTA IN

5 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Piatti Unici
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano

Foto Ricetta Farina di riso

Ecco come fare la farina di riso, utile per realizzare creme vellutate, besciamella, salse ecc. senza glutine!

Foto preparazione Farina di riso

Step 1

Tutto ciò di cui si necessita per ottenere una buona farina di riso è un buon frullatore, io ho utilizzato il Bimby che per questa preparazione è ottimo.
Foto preparazione Farina di riso

Step 2

Inserite gli ingredienti nel frullatore e girate a massima potenza, il risultato deve essere una polvere finissima tipo zucchero a velo.
Foto preparazione Test tag

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Foto preparazione Farina di riso

Step 3

Durante il processo di frullatura se notate che la farina scalda troppo spegnete il tutto e lasciate riposare 10 minuti, prima di riprendere a frullare nuovamente.
Foto preparazione Farina di riso

Step 4

La farina, prima di essere utilizzata per le preparazioni, va setacciata con un colino a maglie strette.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie332.0 kcal n.d.

Grassi0.4 g n.d.

Carboidrati80.4 g n.d.

Proteine6.7 g n.d.

Fibre1.0 g n.d.

Acqua12.0 g n.d.

Ceneri0.74 g n.d.

Zuccheri0.0 g n.d.

Amido72.9 g n.d.

Minerali +

Calcio3.05 mg n.d.

Sodio78.52 mg n.d.

Fosforo95.0 mg n.d.

Potassio76.02 mg n.d.

Ferro4.23 mg n.d.

Magnesio23.0 mg n.d.

Zinco1.1 mg n.d.

Rame0.21 mg n.d.

Manganese1.04 mg n.d.

Selenio15.1 mcg n.d.

Fluoro0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU0.0 IU n.d.

A RAE0.0 mcgRAE n.d.

B10.57 mg n.d.

B20.05 mg n.d.

B34.11 mg n.d.

B51.29 mg n.d.

B60.17 mg n.d.

B9225.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C0.0 mg n.d.

E0.0 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K0.0 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi0.16 g n.d.

Polinsaturi0.14 g n.d.

Saturi0.14 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.35 g n.d.

Isoleucina0.28 g n.d.

Istidina0.15 g n.d.

Leucina0.54 g n.d.

Lisina0.24 g n.d.

Metionina0.15 g n.d.

Tirosina0.22 g n.d.

Treonina0.23 g n.d.

Triptofano0.08 g n.d.

Valina0.4 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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