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Gazpacho servito in coppette di ghiaccio

ingredienti

persone

4

Cetrioli

1 unità

Peperoni verdi

1 unità

Cipolle

1 unità

Aglio

1 spicchio

Aceto balsamico

4 cucchiai

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Pomodori maturi

1000 grammi

Antipasti da Spagna

Gazpacho servito in coppette di ghiaccio

Gazpacho servito in coppette di ghiaccio

vegano fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Gazpacho servito in coppette di ghiaccio

Un'idea sfiziosa per servire il gazpacho, la zuppa fredda spagnola a base di pomodori. Le coppette di ghiaccio vi dirò, non sono state così facili da realizzare, ma sono bellissime da vedere e se anche voi vorrete cimentarvi a farle, anche il più banale gazpacho vi sembrerà eccezionale!

Gazpacho servito in coppette di ghiaccio step 1

step 1

Lavate le verdure, tagliatele a tocchetti e frullatele con il minipimer.

Gazpacho servito in coppette di ghiaccio step 2

step 2

Condite a piacere con olio, sale e aceto. Conservate in frigorifero e aggiungere del ghiaccio al momento di servire.

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