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Insalata di quinoa e verdure

INGREDIENTI

Persone

2

Semi di papavero

1 cucchiaio

Pistacchi

50 grammi

Fagioli cannellini, in scatola

1 tazza

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

1 unità

Mango

1 unità

Mandorle tritate

1 cucchiaio

Cavoli verza

50 grammi

Quinoa

200 grammi

Insalata di quinoa e verdure

Insalata di quinoa e verdure

PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Antipasti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con noci vegano

Foto Ricetta Insalata di quinoa e verdure

Insalata di quinoa ricca di verdure e non solo !

Foto preparazione Insalata di quinoa e verdure

Step 1

Far bollire la quinoa per 20 minuti e passarla quindi sotto l'acqua corrente per farla raffreddare. Tagliare la cipolla rossa a fette, tagliare la verza a stiscioline e far dorare in padella per qualche minuto.
Foto preparazione Insalata di quinoa e verdure

Step 2

In una ciotola capiente aggiungere la quinoa, la cipolla, la verza, i fagioli, il mango tagliato a pezzi, le mandorle, i pistacchi e cospargere il tutto con i semi di papavero. Insaporire a piacere

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie856.64 kcal n.d.

Grassi24.24 g n.d.

Carboidrati133.42 g n.d.

Proteine34.1 g n.d.

Fibre22.31 g n.d.

Acqua365.82 g n.d.

Ceneri6.27 g n.d.

Zuccheri29.5 g n.d.

Amido52.7 g n.d.

Minerali +

Calcio269.14 mg n.d.

Sodio611.84 mg n.d.

Fosforo895.18 mg n.d.

Potassio1733.3 mg n.d.

Ferro9.35 mg n.d.

Magnesio357.39 mg n.d.

Zinco5.61 mg n.d.

Rame1.61 mg n.d.

Manganese3.54 mg n.d.

Selenio20.39 mcg n.d.

Fluoro0.85 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU1948.8 IU n.d.

A RAE97.59 mcgRAE n.d.

B10.93 mg n.d.

B20.62 mg n.d.

B34.0 mg n.d.

B51.64 mg n.d.

B61.46 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C69.26 mg n.d.

E7.47 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K27.51 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi10.41 g n.d.

Polinsaturi9.29 g n.d.

Saturi2.85 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina1.63 g n.d.

Isoleucina1.36 g n.d.

Istidina0.93 g n.d.

Leucina2.38 g n.d.

Lisina1.99 g n.d.

Metionina0.59 g n.d.

Tirosina0.72 g n.d.

Treonina1.13 g n.d.

Triptofano0.42 g n.d.

Valina1.68 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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