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Insalata di quinoa e verdure

ingredienti

persone

2

Quinoa

200 grammi

Cavoli verza

50 grammi

Mandorle tritate

1 cucchiaio

Mango

1 unità

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

1 unità

Fagioli cannellini precotti

1 tazza

Pistacchi

50 grammi

Semi di papavero

1 cucchiaio

Antipasti da Italia

Insalata di quinoa e verdure

Insalata di quinoa e verdure

vegano con noci fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata di quinoa e verdure

Insalata di quinoa ricca di verdure e non solo !

Insalata di quinoa e verdure step 1

step 1

Far bollire la quinoa per 20 minuti e passarla quindi sotto l'acqua corrente per farla raffreddare. Tagliare la cipolla rossa a fette, tagliare la verza a stiscioline e far dorare in padella per qualche minuto.

Insalata di quinoa e verdure step 2

step 2

In una ciotola capiente aggiungere la quinoa, la cipolla, la verza, i fagioli, il mango tagliato a pezzi, le mandorle, i pistacchi e cospargere il tutto con i semi di papavero. Insaporire a piacere

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